Spis øko-mad og tis dine sprøjtegiftrester ud

Lørdag 09.05.2015

I POLITIKEN skriver jour. Søren Dilling 8. maj 2015: Sætter man en familie til at spise udelukkende økologisk mad i en uge, vil dens medlemmer udvise et markant fald i indholdet af sprøjtegifte som insekt- og svampemidler og stråforkortere i deres urin i forhold til, hvad de havde, mens de spiste konventionel mad. Det viser et eksperiment hos en familie med tre børn, som Svenska Miljöinstitutet har lavet for Coop Sverige. Eksperimentet påviser, at en stor del af vores udsættelse for kemikalierester tilføres kroppen sammen med konventionelle fødevarer, og at koncentrationen af udvalgte pesticider i urinen på en uge blev formindsket meget markant, efter at forsøgsfamilien skiftede over til kun at spise økologisk mad. Se beskrivelsen af det svenske forsøg (som desværre kun omfatter én familie) nedenfor.

Spis øko-mad og tis dine sprøjtegiftrester ud

Svenska Miljöinstitutet testede på vegne af Coop Sverige en familie med tre børn i alderen 3, 10 og12 for at undersøge, hvordan en forandring i fødeindtaget i økologisk retning påvirker indholdet af rester af plantebeskyttelsesmidler i deres urin. Familien spiste i den første uge af forsøget udelukkende konventionel mad, hvorefter fulgte en uge med udelukkende økologisk mad. I hele perioden blev deres urinprøver analyseret for indhold af rester af plantebeskyttelsesmidler. Forsøget blev lavet hos en familie, som nomalt ikke spiser økologisk mad