De små børn i Danmark indtager hver dag en cocktail af kemiske stoffer fra omgivelserne. En af de store syndere er vores fødevarer. Det viser en undersøgelse, som Miljøstyrelsen har foretaget forud for Miljøminister Troels Lund Poulsens nye kampagne ”65.000 grunde til bedre kemi”, der sætter fokus på de små børns sårbarhed overfor kemiske stoffer i hverdagen. Kampagnens navn kommer af, at der er 65.000 toårige i en årgang, og netop de helt små børn er på grund af deres størrelse, adfærd og udviklingsstadie særligt følsomme.
Maden og indeklimaet er de store syndere
Miljøstyrelsen har undersøgt, hvilke hormonforstyrrende og mistænkte hormonforstyrrende stoffer en toårig udsættes for i løbet af et døgn, hvor barnet møder dem, og om de udgør en risiko. Hovedkonklusionen er, at børnene får flest hormonforstyrrende stoffer fra indeklimaet og maden. Kemi der i værste fald kan føre til hormonforstyrrelser og allergi. Else Guldager, der er sundhedsplejerske og Ph.d. i sundhedsvidenskab, har tidligere anbefalet forældre at vælge økologiske fødevarer for at mindske indholdet af hormonforstyrrende stoffer.
- Familien kan spise og drikke økologisk, hvor det er muligt. Så ved man, at familien får mindst muligt skadelige stoffer gennem mad og drikke. Man kan også interessere sig for indholdet af fx flammehæmmere, ftalater og andre stoffer i PC'ere, møbler gulvtæpper mv. De stoffer er kendt for hormonforstyrrende virkninger, siger Else Guldager.
Vælg økologi og undgå kemikalier
Ved at købe økologiske fødevarer, undgår man de rester af kemikalier, de konventionelle landmænd bruger til at bekæmpe ukrudt, svampesygdomme og skadedyr. I 2007 fandt Fødevarestyrelsen pesticidrester i 56 procent af ikke-økologisk frugt og grønt. De økologiske fødevarer er heller ikke sminket med kunstige farvestoffer eller sødemidler. Fødevareindustrien i EU har generelt lov til at bruge 370 forskellige tilsætningsstoffer: Farvestoffer, konserveringsmidler, emulgatorer, aromastoffer osv. I økologisk mad er kun 49 af disse stoffer tilladt - 321 af dem er bandlyst – blandt andet en række farvestoffer, som britiske læger har påvist fører til hyperaktivitet hos børn.
Kilde: www.okologi.dk