Økologi
For Gårdbutikken Bodebjerg er det vigtigt at dyrene har det godt, at jorden bliver dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning og at man bruger den tid det tager, at lave ordentlige fødevarer.

Det handler om respekten for naturen, dyrene og for det vi putter i munden.

Vi vil altid gå efter den højeste standard.

Det betyder foreksempel:

  • At vores oksekød modner i 17 dage, også det der ender som hakket kød.
  • At vores spegepølser bliver produceret uden brug af kemi - heller ikke kemi fra positivlisten (en liste med kemiske stoffer, som økologer må bruge). Vores spegepølser indeholder ikke starterkultur, nitrat eller andet i den boldgade. Kun kød, spæk og krydderier.
  • At vores grillpølser ikke indeholder nogen former for bindemiddel - heller ikke mel, rasp eller andet. De består udelukkende af kød, spæk og krydderier.

Husk - økologi er et spørgsmål om holdning til det du spiser.

Det danske økomærke