Økologisk svinekød
På Fyn findes der ingen økologiske svinebesætninger, som kan levere kontinuerligt over hele året, der ikke har kontrakt med Friland.

Det giver visse udfordringer.

Vi ville meget gerne kunne garantere at de svin vi bruger alle kommer fra fynske svinebesætninger, men det kan vi ikke. Vi har været i dialog med Friland og fynske svineproducenter mange gange; Friland vil ikke garantere at vi kan få svin fra Fyn og svinebesætningerne har kontrakt med Friland og må ikke levere til os.

Den gode fortælling
Så med hensyn til slagtningen har fortællingen et dårligt skrevet kapitel.

Eget pølsemageri og lokal arbejdskraft
Til gengæld foregår al udskæring, forarbejdning og pakning i vores eget pølsemageri med lokal arbejdskraft.

Sluge en kamel
Hvis man vil spise økolgisk svinekød er man desværre nødt til at sluge en kamel. Forhåbentligt vil det en dag lykkes os at få en aftale med en fynsk svineproducent.

Økologisk gårdbutik med et stort sortiment indenfor økologisk oksekød, lammekød, svinekød og fjerkræ. Endvidere har vi et bredt sortiment af diverse kolonialvare ligesom vi også har ulddyner og madrasser.

Se vores store udvalg af øko svinekød i webbutikken