Vores oksekød kommer fra ungtyre under 24 mdr. og det hænger og modner i 17 dage inden det bliver skåret op - det giver kød af høj kvalitet. Modningen giver også bedre hakket kød.

1 gammeldags oksesteg, 4 pk hakket oksekød 10-12%, 2 x 2 tykstegsbøffer, 1 roastbeef, 1 stroganoff af klump og 1 oksetern af yderlår.

1 gammeldags oksesteg af tykkam, 1 udbenet og snøret oksebov, 6 pk hakket oksekød, 1 oksebryst uden ben, 2 x 2 tykstegsbøffer, 2 x 2 entrecote, 1 roastbeef, 2 pk stroganoff af klump og 2 pk oksetern af yderlår.

Kogekone-kassen er en blanding af forskellige braisere stykker. Gammeldags oksesteg af tykkam snøret, gammeldags oksesteg af bovklump snøret, Osso buco og et stykke oksebryst.